
Patatas guapas
Ingredientes:
1/2 Kg de patatas
2 cebollas
2 ajos
200 g de chorizo
1 l de caldo
4 huevos duros
Queso rallado
Preparación:
Cortar en rodajas las patatas y freírlas en aceite bien caliente.
Colocarlas en una cazuela por capas, alternando con un sofrito de cebolla, ajo y los 200 g de chorizo. Agregarle el litro de caldo y meter en el horno durante 30 minutos.
Antes de servir, añadirle los 4 huevos duros cortados en cuartos y espolvorearlo todo con abundante queso rallado.